Los fabricantes de piensos pueden comprar sus micronutrientes de tres formas principales: como premezcla vitamínica, como premezcla mineral o como premezcla combinada de vitaminas y minerales. Las tres cumplen la misma función básica: aportar ingredientes de dosis baja en una forma práctica de añadir en la fábrica. La diferencia está en lo que contienen y en cómo encajan en la producción.
Premezclas vitamínicas
Una premezcla vitamínica contiene solo vitaminas diluidas sobre un soporte. Normalmente cubre ambos grupos:
- Vitaminas liposolubles, como A, D, E y K.
- Vitaminas hidrosolubles, como las del grupo B.
Muchas vitaminas son sensibles al calor, la humedad, la oxidación y el contacto con algunos oligoelementos. Mantenerlas en una premezcla propia es una forma de limitar ese contacto durante el almacenamiento.
Premezclas minerales
Una premezcla mineral contiene minerales: normalmente oligoelementos y, en algunos casos, macrominerales. Como los oligoelementos se necesitan en cantidades muy pequeñas, su predilución es la principal ventaja práctica.
Las fuentes minerales difieren en su forma y en cómo las aprovecha el animal. La elección de la fuente forma parte de la formulación y debe hablarse con el proveedor y el nutrólogo.
Premezclas vitamínico-minerales
Una premezcla combinada reúne vitaminas y minerales en un solo producto. Su principal ventaja es la sencillez en la fábrica:
- un único producto que almacenar y trazar,
- una sola tasa de inclusión en la fórmula,
- una única entrega que planificar.
A cambio, vitaminas y minerales están en contacto durante el almacenamiento. La fórmula, el envase y las condiciones de almacenamiento deben tenerlo en cuenta, y debe respetarse la vida útil.
Cómo elegir
| Criterio | Premezclas separadas | Premezcla combinada |
|---|---|---|
| Gestión en fábrica | Dos productos que gestionar | Un solo producto |
| Flexibilidad de ajuste | Vitaminas y minerales se ajustan por separado | Cualquier cambio afecta a todo el producto |
| Contacto vitaminas–minerales en almacén | Limitado | Presente; se controla con la fórmula y el almacenamiento |
| Usuario típico | Fábricas con nutrólogo propio y cambios de fórmula frecuentes | Fábricas que buscan una gestión sencilla y repetible |
Preguntas que debe hacerse
- ¿Con qué frecuencia cambian sus fórmulas?
- ¿Dispone del espacio y los sistemas para gestionar varios microingredientes?
- ¿Cuánto tiempo estará almacenada la premezcla antes de usarse?
- ¿Prefiere su nutrólogo ajustar vitaminas y minerales por separado?
Trabajar con un proveedor
Sea cual sea el tipo, solicite la composición completa, la tasa de inclusión recomendada, los datos de envase y las condiciones de almacenamiento. Comparta su especie, fase productiva y ración base para que el proveedor pueda proponer una fórmula adecuada.
Lea más sobre qué es una premezcla para piensos o consulte nuestras premezclas vitamínico-minerales.
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